Главная страница Новости Просмотр новости

24.06.2010 С 7 по 9 июня 2010г. в Международной промышленной академии состоялись VI Международная конференция «Масложировой комплекс России: новые аспекты развития» и IV Всероссийский смотр качества масложировой продукции. Организаторы конференции: Министерство сельского хозяйства РФ, Российская академия сельскохозяйственных наук, Ассоциация отраслевых союзов АПК, Масложировой Союз России, Ассоциация производителей мыловаренной и масложировой продукции России, Союз производителей растительных масел, Южно-Российская Ассоциация «Растительные масла», ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт жиров Россельхозакадемии, Союз производителей пищевых ингредиентов, Международная промышленная академия, Издательство «Пищевая промышленность». Конференцию посетили 252 участника из 28 регионов России и 16 стран ближнего и дальнего зарубежья. Страны участницы: Россия, Республика Беларусь, Республика Казахстан, Украина, Бельгия, Великобритания, Германия, Дания, Австрия, Сербия, Франция, Нидерланды, США, Турция, Чешская Республика, Швейцария, Швеция. Программа конференции включала четыре Пленарных заседания, на которых обсуждалось современное состояние и приоритетные направления развития масложирового комплекса России, роль жиров в здоровом питании человека, техническое регулирование в сфере производства и оборота масложировой продукции, технические регламенты и стандарты в современных условиях, практика применения ФЗ РФ «Технический регламент на масложировую продукцию», конкуренция на рынке масложировых продуктов, перспективы производства новых видов масличных культур, специальные жиры, жировые продукты функционального назначения, безотходные технологии, экология и безопасность и др. Всего заслушано 38 докладов. Конференцию открыли Бутковский В.А., ректор Международной промышленной академии; Колончин К.В., директор Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности, регулирования агропродовольственного рынка и качества продукции Министерства сельского хозяйства РФ; Нефедов В.Л., депутат Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации, председатель Масложирового Союза России; Аксенова Л.М., академик-секретарь Россельхозакадемии, директор ГНУ НИИ кондитерской промышленности Россельхозакадемии. Среди выступающих – Серегин С.Н., заместитель директора Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности и качества продукции Министерства сельского хозяйства РФ; Лисицын А.Н., директор ГНУ ВНИИ жиров Россельхозакадемии; Калинин А.Я., генеральный директор Национального фонда защиты потребителей; Сидорок Г.И., член совета Масложирового Союза России; Кузнецова Л.М., исполнительный директор Союза производителей растительных масел; Нечаев А.П., президент Союза производителей пищевых ингредиентов, профессор Московского государственного университета пищевых производств. Был подготовлен и издан Сборник материалов конференции, в который вошли тезисы докладов, озвученные на пленарных заседаниях конференции. В рамках конференции была развернута экспозиция выставки отечественных и зарубежных фирм-производителей оборудования, вспомогательных и упаковочных материалов для производства масложировой продукции, а также отраслевой научно-производственной и нормативно-технической литературы. Под эгидой Министерства сельского хозяйства РФ прошел IV Всероссийский смотр качества масложировой продукции, на который 22 предприятия представили 103 образца продукции. 9 июня на Пленарном заседании конференции состоялась Торжественная церемония награждения победителей Смотра. Награждено: • золотыми медалями – 30 предприятий • серебряными медалями – 17 предприятий • бронзовыми медалями – 5 предприятий • Гран-При – 4 предприятия: - ГК «Юг Руси»; - ОАО «Нижегородский масложировой комбинат»; - ООО Группа компаний «ЭФКО»; - ООО Корпорация «СОЮЗ». С лучшей масложировой продукцией предприятий России, Республики Беларусь и Казахстана участники конференции познакомились на специальной выставке, развернутой на 1 этаже. Источник новости: grainfood.ru <<< 21.09.2010 Как подсолнечнику не стать гречкой   28.05.2010 >>> Урожай как по маслу. Подсолнечник в Черноземье Чтобы добавить новость, необходимо зарегистрироваться Статьи журнала "Масла и жиры" Реальность и перспективы применения пищевых красителей в производстве масложировых продуктов Современное промышленное производство пищевых продуктов, в том числе и масложировых продуктов, нево... Перспективы изменения отраслевого портфеля специализированных жиров Потребляемые объемы жировых продуктов будут увеличиваться, и на это будет влиять прогнозируемый рост... Обжаривание мучных изделий во фритюре. Механизмы впитывания жира В предыдущей статье (2014, № 1–2) были рассмотрены общие механизмы впитывания жира продуктом при об... Об институте жиров и его старейшем отделе – отделе производства растительных масел После окончания Краснодарского политехнического института в 1972 году я получил направление на работ... Замена обычного пальмового жира на полученный с соблюдением принципов устойчивого развития при производстве кондитерской выпечки Принцип устойчивого развития Тема устойчивого развития (см. рисунок) приобретает с каждым днем все ... Практика применения международно-признанных стандартов менеджмента в пищевой отрасли Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и других факторов, люди не могут о... Исследование потребительских свойств низкокалорийных маргаринов функционального назначения При разработке рецептур низкокалорийных маргаринов функционального назначения важным фактором форми... Обоснование внедрения стадии водной гидратации растительных масел с производством сырых лецитинов Фосфатиды растительных масел – наиболее значительная группа веществ, сопутствующих растительным жир...